မ်ကိစိအတြက္ အစားအစာေလးမ်ား
ခ်စ္လွစြာေသာျမန္မာစတီးမစ္မိသားစု၀င္ အေပါင္းတုိ႔ မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ။
Mingalar par. My dear Myanmar steemians families.
မေန႔ကေတာ့ မ်က္စိအတြက္ ေလ့က်င့္ခန္းအခ်ဳိ႕ ေဖာ္ျပေပးခဲ့ပါတယ္… ဒီေန႔ေတာ့ မ်က္စိ အတြက္ စားေသာက္သင့္တဲ့အစာအစားအခ်ိဳ႕ေဖာ္ျပေပးလုိပါတယ္… ေလ့က်င့္ခန္းမ်ားအား ေနာက္ထပ္တင္ျပလုိပါေသးတယ္… MSC မွာစာေတြေရးၾက စာေတြဖတ္ၾကနဲ႔ မ်က္စိအားနည္း လာသူေတြကုိ ျမင္ေနရလုိ႔ မေနႏုိင္လုိ႔ ဖတ္ထားသမွ် ျပန္စဥ္းစား မွတ္ထားသမွ် ျပန္ေဖာ္ထုတ္ ၿပီး မွ်ေ၀ေပးျခင္းသာျဖစ္ပါတယ္ဗ်ာ… ေဆး၀န္ထမ္းတစ္ဦး ဆရာ၀န္တစ္ေယာက္မဟုတ္ပါ ေလေသာေၾကာင့္ အမွားအယြင္းမ်ားလည္း ရွိႏုိင္ပါတယ္… အမွားပါလာပါက ေထာက္ျပေ၀ဖန္ အၾကံျပဳ ျဖည့္စြက္ေပးၾကပါလုိ႔လည္း ေျပာလုိပါတယ္ဗ်… မ်က္မွန္မတပ္လိုေသာသူမ်ားလည္း ရွိႏုိင္ေသာေၾကာင့္ ေရးသားျခင္းလည္းျဖစ္ပါတယ္… အနည္းငယ္ေသာအက်ဳိးတရားေလးမ်ား ရရွိၾကမယ္ဆုိရင္ျဖင့္ အင္မတန္ ၀မ္းေျမာက္ ၀မ္းသာ ျဖစ္မိမွာ အမွန္ပါခင္ဗ်ာ… အဆင္ေျပၾက ပါေစလုိ႔လည္း ဆုေတာင္းေပးပါတယ္…
Image from google
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔တစ္ေတြဟာ မ်က္စိအတြက္သီးသန္႔မဟုတ္ေသာ္လည္း ေန႔စဥ္ အသက္ရွင္ ေနထုိင္ႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ အစားအစာေတြကုိေတာ့ စားေသာက္ေနၾကရတာပဲမဟုတ္လား… ခႏၶာကုိယ္ႀကီးတစ္ခုလုံးအတြက္ အစာစားေပးေနၾကရတာျဖစ္ေပမယ့္ တခါတရံမွာ ကိုယ္စား လုိက္တဲ့ အစားအစာေတြက အက်ဳိးမျဖစ္ေစပဲ အဆုိးျဖစ္သြားတတ္တာေလးေတြလည္း ရွိတတ္ပါတယ္… ကၽြန္ေတာ္တုိ႔အေနနဲ႔ သိသည္ျဖစ္ေစ မသိသည္ျဖစ္ေစ ကုိယ္ခႏၶာကေတာ့ သိပါတယ္… အခ်က္ေတြေပးေနပါတယ္… မ်က္စိအတြက္လည္း ထုိနည္းတူတူပင္ျဖစ္ပါမယ္… မ်က္စိအတြက္ အဓိကအားျဖင့္ေတာ့ လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီး သစ္ႏွံေတြ၊ အတုိ႔အျမဳတ္အျဖစ္ စားသုံးႏုိင္တဲ့ ေကာက္ပဲသီးႏွံေတြ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကုိ စားသုံးေပးသင့္ပါတယ္… လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးအႏွံေတြ ကေတာ့ မ်က္စိအတြက္သာမကပါဘူး… ခႏၶာကုိယ္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္မွာျဖစ္ပါတယ္… ယခုကာလမွာေတာ့ ကေလးသူငယ္မ်ားမွ အစ အသက္အရြယ္ႀကီးေသာလူႀကီးမ်ားပါမက်န္ လူအမ်ားစုတုိ႔ဟာ အဆင္းအတု အနံ႔အတု တုိ႔ျဖင့္ စီရင္ထားတဲ့ မုန္႔ေတြ၊ အစားအေသာက္ေတြကုိ ႏွစ္သက္ ခုံမင္စြာ စားသုံးလာၾကပါတယ္… ဒီအတြက္ေၾကာင့္လည္း ငယ္ငယ္ရြယ္ရြယ္ေလးမ်ားမွာပင္ မ်က္မွန္ ေလးမ်ားကုိယ္စီနဲ႔ ျဖစ္ကုန္ၾကပါတယ္… မ်က္မွန္မပါလ်င္ပင္ ေခတ္မမီေတာ့သကဲ့သုိ႔ ျဖစ္ေန သလားေအာက္ေမ့ရတယ္… မ်က္မွန္ေလးမ်ားကုိယ္စီျဖင့္ျဖစ္ေနတဲ့အျပင္ ပါ၀ါမပါတဲ့မ်က္မွန္ ကုိပင္ အလွတပ္အျဖစ္ ဂုဏ္ယူကာ တပ္ေနၾကေပးေသးတာေတြ႕ရပါတယ္…
Image from google
လတ္ဆတ္တဲ့ အသီးအႏံွမ်ားကေတာ့ လိေမၼာ္သီး၊ သစ္ေတာ္သီး၊ ဇီးသီး၊ ခ်ယ္ရီသီး၊ ပန္းသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ စပ်စ္သီး ေတြလုိအသီးအႏွံမ်ားျဖစ္ၿပီးေတာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြအေနနဲ႔ ကေတာ့ ေကာ္ဖီထုပ္၊ မုန္လာရြက္၊ မုံလာဥ၊ ရုံးပတီသီး၊ မုံလာဥနီ စသျဖင့္ျဖစ္ေၾကာင္းကုိေတာ့ လူတုိင္းသိၾကမယ္ထင္ပါတယ္… အသားငါးမ်ားအား တတ္ႏုိင္သမွ်ေလ်ာ့စားေလ ေကာင္းေလ ျဖစ္ပါတယ္… ကုန္က်စရိတ္အေတာ္သက္သာမွာ ျဖစ္ပါတယ္… မစားေလ ေကာင္းေလျဖစ္မွာ ေပါ့ေလ… စည္သြပ္ဗူးတုိ႔၊ ဆားနယ္ၿပီး ရက္ၾကာၾကာထားတဲ့ အသားငါးေတြကုိေတာ့ တတ္ႏုိင္ သေလာက္ေရွာင္သင့္တာေပါ့… ထမင္းေရခန္းခ်က္ၿပီး စားေသာက္ျခင္းကလည္း အာဟာရ ပုိမုိျပည့္စုံတယ္လုိ႔ဆုိၾကပါတယ္… ခုေခတ္မွာေတာ့ တမင္းရည္ကုိ ငဲ့သူမရွိသေလာက္ျဖစ္ေန ေလာက္ပါၿပီ… ဘာေၾကာင့္ဆုိေတာ့ ေခတ္မီေပါင္းအုိးေလးမ်ားနဲ႔ စတုိင္က်က် ခ်က္ျပဳေနၾက ေပၿပီကုိး… အမ်ားႀကီး သိပ္မေရးလုိေတာ့ပါဘူး… အခ်ဳိမ်ားတာေတြေလ်ာ့စားပါ… အသားဓာတ္မ်ားလြန္းတာေတြ ေလ်ာ့စားပါ… အဲဒါေတြက မ်က္စိကို ျမန္ျမန္မႈန္ေစပါ တယ္ဗ်ာ… မ်က္စိမႈန္ေနျခင္းကုိလည္း ပုိမုိဆုိးရြားေစတတ္ပါသတဲ့ဗ်ာ… ၿပီးေတာ့ ငါး အမဲ ဥ တုိ႔ကုိ အလြန္အကၽြံစားသုံးျခင္းက ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ အစာေခ်စနစ္ကုိ အဟန္႔အတားျဖစ္ေစတယ္လုိ႔ ဆုိၾကပါတယ္…
Image from google
မ်က္စိအတြက္အေကာင္းဆုံးလုိ႔ ေျပာရမယ့္ စားသုံးျခင္းေလးကုိလည္း ေျပာျပလုိပါတယ္… အေကာင္းဆုံး အစာစားျခင္းအတြက္ အသီးအႏွံတစ္မ်ဳိးမ်ဳိးကုိ ပထမဦးစြာ စားသုံးျခင္း ျဖစ္ပါ တယ္… ဒါကသိပ္ေတာ့မလြယ္ေလာက္ဘူးထင္တယ္ေနာ္… ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြက အိပ္ရာထတာနဲ႔ ဗုိက္ျပည့္တဲ့အစားအစာ တစ္ခုခုကုိအရင္ဆုံးစားတတ္ၾကတာေပါ့… အဲဒီလုိ အိပ္ရာထထခ်င္းမစားႏုိင္လဲ စားႏုိင္တဲ့အခ်ိန္မွာ စားေပးၾကပါေပါ့… လတ္ဆတ္တဲ့သစ္သီး သစ္ႏွံေတြက မနက္စာအျဖစ္ ႏုိ႔စိမ္းနဲ႔တြဲဖက္ စားသုံးျခင္းက အေကာင္းဆုံး မနက္စာလုိ႔ ဆုိ ထားၾကပါတယ္… ျမန္မာမ်ားနဲ႔ သိပ္အဆင္မေျပသလုိပင္… အသီးအႏွံေတြကုိစားမယ္ဆုိရင္ ေပါင္မုန္႔တုိ႔ ဆန္(ထမင္း)လုိဟာမ်ဳိးေတြနဲ႔ တြဲမစားသင့္ဘူးတဲ့… အဲဒါေၾကာင့္ ႏုိ႔နဲ႔ တြဲစားျခင္းက အေကာင္းဆုံးျဖစ္ပါတယ္… ေန႔လည္စာ ဒါမွမဟုတ္ ညစာစားတဲ့အခါမွာေတာ့ အတုိ႔အျမဳတ္လုိ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ပါေအာင္ စားသုံးသင့္ပါတယ္… ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကလည္း လတ္ဆတ္မွ ေကာင္းမြန္ပါမယ္… အဲဒီလုိ ႏွစ္ႀကိမ္စားၿပီးရင္ေတာ့ အျခားႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာေလးေတြကုိ စားႏုိင္ပါတယ္… အစားအစာေတြကုိ စားသုံးတဲ့အခါ အရက္ ဒါမွမဟုတ္ ေရေသာက္ၿပီး မစားသုံးသင့္ပါဘူး… အစာနင္တာကလြဲရင္ ေရေတာင္ မေသာက္သင့္ဘူးလုိ႔ ဆုိၾကပါတယ္… ဗီတာမင္ေအဓာတ္မ်ားမ်ားပါေသာ အစားအေသာက္မ်ားကုိ စားေပးျခင္းက မ်က္စိကုိ အားျဖစ္ေစပါတယ္… ငါးႀကီးဆီမွာဆုိရင္ ဗီတာမင္ဓာတ္အၾကြယ္၀ဆုံးျဖစ္ပါတယ္… အစိမ္းေရာင္ရွိေသာ အသီးအရြက္တုိ႔တြင္လည္း ဗီတာမင္ေအဓာတ္ပါရွိၾကပါတယ္…
Image from google
အမွန္ကေတာ့ မိမိကို္ယ္တုိင္က ဘယ္လုိ အစားအေသာက္မဆုိ အလြန္အကၽြံ စားသုံးျခင္းက ေရွာင္ရွားရမွာျဖစ္ပါတယ္… အစားအေသာက္တုိ႔မွ ခႏၶာကုိယ္အတြက္ လုိအပ္တဲ့ ဗီတာမင္မ်ား ပါရွိေနတာျဖစ္ပါတယ္… ကုိယ္တုိင္က ႀကိဳက္လြန္းေသာအစားအစာဟုဆုိကာ အလြန္အကၽြံ စားေသာက္ျခင္းကပင္ မိမိခႏၶာကုိယ္ကုိ ျပန္လည္ ဒုကၡျဖစ္ေစတာသာမ်ားေၾကာင္း ေတြ႕ရပါ တယ္… ဒီေတာ့ကာ ကၽြန္ေတာ့္တုိ႔အေနျဖင့္ အစားအေသာက္ကုိ မွန္ကန္ မွ်တစြာ စားၾကရန္ အေရးႀကီးေၾကာင္း ႏွင့္ အလြန္အကၽြံစားေသာက္ျခင္းသည္ ဘယ္အရာမွမေကာင္းေၾကာင္း သိရွိႏုိင္ၾကပါေစရန္ ဗဟုသုတအလုိ႔ငွာ ေရးသားရင္း နိဂုံးခ်ဳပ္လုိက္ရေပတယ္ ခ်စ္မိတ္ေဆြ အေပါင္းတုိ႔…
Success in Steemit ေအာင္ျမင္ၾကပါေစဗ်ာ.....
ေလးစားစြာျဖင့္
Yours respectfully
ေရးသားသူ(Author) _
@ansoe (MSC 012)
Soe Naing
Myanmar Steemit Community 
7-Mar-2018 ဗုဒၶဟူးေန႔(Wednesday)