ခ်င္း(ဂ်င္း) (Ginger_Rhizome)
ခ်စ္လွစြာေသာျမန္မာစတီးမစ္မိသားစု၀င္ အေပါင္းတုိ႔ မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ။
Mingalar par. My dear Myanmar steemians families.
Image from google
ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ ျမန္မာလူမ်ဳိးအားလုံး ကေလးမွအစ သိရွိၾကေသာ မီးဖုိေခ်ာင္သုံး မရွိမျဖစ္ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ မီးဖုိေခ်ာင္သုံး ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ပစၥည္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ အမွန္တြင္ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ လူတုိ႔၏ က်န္းမာေရးကုိလည္းမ်ားစြာ အေထာက္အပံ့ေပးေၾကာင္းကုိ က်န္းမာေရးစာေစာင္မ်ား တြင္ ဖတ္ဖူးမွတ္ဖူးပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ ေရွးယခင္ကာ ေခတ္အဆက္ဆက္ကပင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ အျဖစ္အသုံးျပဳခဲ့ၾကသကဲ့သုိ႔ပင္ လူတို႔၏ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေဆးသမားမ်ားအသုံးျပဳခဲ့ၾကေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ မီးဖုိေခ်ာင္ အတြက္ အလြန္အသုံးတည့္သည့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ျဖစ္သကဲ့သုိ႔ပင္ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အလြန္အသုံးတည့္ေၾကာင္း ဖတ္ရႈမွတ္သားခဲ့ဘူးပါသည္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ငယ္စဥ္အခါက ေနမေကာင္းဟု ယူဆပါက အဖိုး အဖြားမ်ားမွ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ ထန္းလ်က္ႏွင့္ျပဳတ္ကာ အျမဲတမ္းတုိက္ေကၽြးခဲ့ေၾကာင္းကုိလည္း အမွတ္ရ ေနမိပါသည္။ ငယ္စဥ္ကေလးဘ၀ကပင္ ဂ်င္းျပဳတ္ရည္အမ်ဳိးမ်ဳိးႏွင့္ ရင္းႏွီးေနခဲ့ရပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ မီးဖုိေခ်ာင္တြင္ အသားငါးမ်ားအား အနံ႔မ်ားေပ်ာက္ကင္းေစရန္အတြက္လည္းေကာင္း၊ ခံတြင္းၿမိန္ေစရန္အတြက္ လည္းေကာင္း ထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္တတ္ၾကပါသည္။ ယခုမ်က္ေမွာက္ေခတ္တြင္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ လူသုံးပစၥည္းမ်ားတြင္ပင္ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳလာၾကသည္ကုိ ေတြ႕ျမင္ရေပသည္။
ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို အလြန္ေရွးက်ေသာေခတ္အခါကလကပင္ အိႏၵိယႏုိင္ငံကဲ့သုိ႔ပင္ ပူအုိက္ေသာ အာရွတုိက္ႏုိင္ငံမ်ား တြင္ စုိက္ပ်ဳိးခဲ့ၾကေၾကာင္းသိရွိရပါသည္။ ေရွးအခါက ဂရိ ႏွင့္ ေရာမလူမ်ဳိးတုိ႔သည္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိအာရွတုိက္ ကုန္သည္ႀကီးမ်ားထံမွ ေငြေၾကးအေျမာက္အျမားေပးကာ ၀ယ္ယူၾကေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ဥေရာပတုိက္သားတုိ႔သည္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ စတင္အသုံးျပဳလာတတ္ၾကသည္ဟု ဆုိပါသည္။ ယခုေခတ္ကာလတြင္မူ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ ကမၻာ့ႏုိင္ငံအမ်ားအျပားတြင္ စီးပြားျဖစ္ စုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ေနၾကၿပီျဖစ္ပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)တက္ကုိ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အသုံးခ်ခဲ့ၾကပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ တာရွည္ခံေအာင္ ပ်ားရည္၊ သၾကားရည္တုိ႔ျဖင့္ စိမ္ကာ ေရာင္းခ်ၾကေၾကာင္းလည္း မွတ္သားမိပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ အေျခာက္လွန္းကာ ျပန္လည္ေရာင္းခ်ၾကသည္မ်ားလည္းရွိေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ အျခားႏုိင္ငံသုိ႔ တင္ပုိ႔ေရာင္းခ်ႏုိင္ျခင္း ရွိမရွိေတာ့ မေလ့လာမိေသးပါ။ ယခုေခတ္ကာလကဲ့သုိ႔ အဖက္ဖက္မွတုိးတက္ေနခ်ိန္တြင္ ျမန္မာႏုိင္ငံသည္လည္း အျခားႏုိင္ငံမ်ားသုိ႔ ခ်င္း(ဂ်င္း)စုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ႏုိင္ေလာက္ၿပီဟုလည္း ထင္ျမင္မိ ပါသည္။
Image from google
ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ အလြန္အသုံးတည့္ေသာ၊ အလြန္လြယ္ကူစြာရရွိႏုိင္ေသာ ေဆးဖက္၀င္အမ်ဳိးအစားျဖစ္ပါသည္။ မည္ကဲ့သုိ႔ အသုံး၀င္သနည္းဆုိေသာ အေၾကာင္းအရာေလးမ်ားကုိ ဖတ္ရႈ မွတ္သားထားခဲ့သမွ် မွ်ေ၀ေပးလုိေသာ ေၾကာင့္ ယခုစာအားေရးသားလုိက္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ အစာမေၾကျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္းမ်ားကုိလည္္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏုိင္ပါသည္။ ခရီးသြားရာတြင္ ကားမူးတတ္သူမ်ား၊ လႈိင္းမူးတတ္သူမ်ားအတြက္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိစားလွ်င္ ေအာ့အန္ျခင္း သက္သာသည္ဟုလည္း ေျပာၾကသည္ကုိ ၾကားဖူးခဲ့ပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ ေအာ့အန္ျခင္းကုိ ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္ေသာ ဦးေႏွာက္အစိတ္အပုိင္းမ်ားကုိ ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္သည္ဟု ဆုိပါသည္။ အစာမေၾကျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္းမ်ားအတြက္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို ပါးပါးလွီး ထန္းလ်က္ႏွင့္ႀကိဳေသာက္လ်င္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏုိင္သည္ဟု မွတ္သားဖူးပါသည္။ ႏွာေစးျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆုိးျခင္း၊ ပန္းနာရင္ၾကတ္ျဖစ္ျခင္းမ်ားအတြက္မူ ခ်င္း(ဂ်င္း)အား အရည္ညွစ္ကာ ရရွိလာေသာ ခ်င္း(ဂ်င္း)စိမ္းရည္ကုိ ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာကာ မၾကာခဏ လွ်က္ေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏုိင္ပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ အစာေခ်စနစ္ကုိ ေကာင္းမြန္ေစေသာေၾကာင့္ အစာအိမ္ကုိလည္း အေထာက္အပံ့ေပးႏုိင္ေၾကာင္း၊ ကုိယ္လက္ မအီမသာျဖစ္ျခင္းေၾကာင့္ ပ်ဳိ႕အန္ျခင္းမ်ား၊ ၾကြက္သားမ်ားေတာင့္တင္း ေညာင္းညာျခင္းမ်ား၊ အရုိးပြေရာဂါ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ရန္ တုိ႔အတြက္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ျပဳတ္ရည္တစ္ခြက္ျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းကုသႏုိင္ေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။ ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္ပြားျခင္းကုိ ေလ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ျခင္း၊ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကုိေလ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ျခင္း၊ ဦးေႏွာက္စြမ္းရည္ တုိးတက္ေကာင္းမြန္ႏုိင္ေစျခင္း၊ အသက္အရြယ္အုိမင္းျခင္းေၾကာင့္ သတိေမ့တတ္ျခင္း၊ နာတာရွည္ေရာဂါျဖစ္ပြား ျခင္း တုိ႔ကုိလည္း ခ်င္း(ဂ်င္း)ျပဳတ္ရည္ ေသာက္သုံးေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေစႏုိင္ေၾကာင္းကုိလည္း မွတ္သားဖူး ပါသည္။ ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိ႔သည္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို သုပ္စားတတ္ၾကသည္မွာ ရုိးရာဓေလ့တစ္ခုလုိပင္ျဖစ္ေနၾကပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)သုပ္ကုိစားသုံးျခင္းျဖင့္ အရသာရွိေသာ အစားအစာတစ္ခုကုိ စားၾကရသည့္အျပင္ က်န္းမာေရးအတြက္ လည္း အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါသည္။
ထုိကဲ့သုိ႔ ခ်င္း(ဂ်င္း)၏ အထူးထူး အျပားျပားမ်ားျပားလွေသာ အက်ဳိးအာနိသင္မ်ားရွိေသာ္လည္း ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ မစားသုံးသင့္ေသာအခ်ိန္မ်ားလည္း ရွိေနပါသည္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)ႏွင့္ ပ်ားရည္ကုိ အသက္(၂) ႏွစ္ေအာက္ ကေလးငယ္ မ်ားအား မတုိက္ေကၽြးရပါ။ အသက္(၆) ႏွစ္ မွ (၁၀)ႏွစ္အတြင္းကေလးငယ္မ်ားအားလည္း ခ်င္း(ဂ်င္း)အား အမ်ား အျပားမေကၽြးသင့္၊ မစားသင့္ပါ။ အရြယ္ေရာက္ၿပီးသူမ်ားပင္လွ်င္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ အလြန္အကၽြံမစားရပါ။ မိခင္ေလာင္းမ်ားအေနႏွင့္လည္း အမ်ားအျပား မစားသုံးသင့္ပါ။ သတိျပဳဆင္ျခင္သင့္သည့္ အေၾကာင္းေလးေတြပါ။
အခ်ဳပ္အားျဖင့္ဆုိေသာ္ ခ်င္း(ဂ်င္း)သည္ အျခားႏုိင္ငံမ်ားတြင္ မည္ကဲ့သုိ႔ရွိမည္မသိပါ။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ အလြယ္တကူ ရရွိႏုိင္ သကဲ့သုိ႔ ေစ်းႏႈန္းျမင့္မားျခင္းလည္းမရွိပါ။ ထုိကဲ့သုိ႔ေသာ အဖုိးထုိက္တန္ေသာ က်န္းမာေရး လက္ေဆာင္မ်ားပါရွိ ေသာ၊ အလြယ္တကူရရွိႏုိင္ေသာ၊ ေစ်းႏႈန္းသက္သာေသာ ခ်င္း(ဂ်င္း)အား အသုံးျပဳထုိက္လွပါသည္။ ယခုေခတ္ တြင္ အျဖစ္မ်ားလာၾကေသာ ကင္ဆာေရာဂါကုိ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ျခင္း၊ အေအးမိျခင္းမ်ား၊ ေအာ့အန္ျခင္းမ်ား၊ ဦးေႏွာက္ ၾကည္လင္လန္းဆန္းေစျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မႈမ်ားကုိ သက္သာေလ်ာ့ပါးေစႏုိင္ျခင္း စသည္ အလြန္မ်ား ျပားလွေသာ အက်ဳိးထူးမ်ားကုိ ရရွိႏုိင္ၾကမည္ျဖစ္ပါေၾကာင္း ေရးသားရင္းျဖင့္ နိဂုံးခ်ဳပ္လုိက္ပါသည္။ ခ်စ္မိတ္ေဆြမ်ားအားလုံးလည္း ခ်င္း(ဂ်င္း)ကုိ ဥာဏ္ရွိသလုိ အသုံးခ်ျခင္း၊ စားသုံးၾကျခင္းျဖင့္ က်န္းမာျခင္း သုခႏွင့္ျပည့္စုံၾကပါေစခင္ဗ်ာ။
Steemit တြင္ ၀င္ေရာက္လုပ္ကုိင္ေနၾကပါကုန္ေသာ Myanmar Members အားလုံး အားလုံး ေအာင္ျမင္ၾကပါေစခင္ဗ်ာ.....
Success in Steemit
ေလးစားစြာျဖင့္
Yours respectfully
ေရးသားသူ(Author) _
@ansoe (MSC 012)
Soe Naing
Myanmar Steemit Community 
6-12-2017 ဗုဒၶဟူးေန႔(Wednesday)